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Celui-ci a été préparé pour le réveillon du jour de l'an !
Coupez votre fromage en deux dans le sens de la longueur, mélangez un peu de crème avec un mélange de noix concassé, poivrer, étalez le mélange et refermer le fromage, enfermez-le dans un film transparent, le mettre au frais jusqu'au service. Pour le servir, je le décore de noix fraîchement concassées. (Les noix viennent de chez Stéphane et Marie nos enfants) 
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