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Aujourd'hui ce sera un plat d'aubergines et sa crème de chèvre au piment doux. (le piment doux, relève juste le goût du plat mais ne pique pas) pousser sous serre dans notre jardin. Pour deux personnes: 2 aubergines, coupées en longueur, poivre, un piment doux,1 gousse d'ail, 1 chèvre long, 20 cl de crème liquide. Après avoir lavé les légumes, coupez-les en quatre dans la longueur.
Détaillez le piment doux et la gousse d'ail en petits morceaux.
Faire la sauce au chèvre: épluchez le fromage et l'écrasez à la fourchette dans une casserole! 
Ajoutez la créme liquide, le piment doux et l'ail, poivrez. (ne pas saler).
Versez la crème au chèvre sur les aubergines, mettre au four à 200, 30 à 20 minutes en surveillant.
Non, non, ce n'est pas brulé !
La preuve ! Un délice ! 
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