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Une recette rapide et saine ! Pour deux papillotes: 500 grammes d'épinards frais, un filet d'huile, un morceau de beurre, une larme d'ail, sel, poivre, 250 grs de poisson (mélangés).
Dans une poêle chaude faite glisser, l'huile et le beurre, Avec une fourchette, piquez l'ail et la frotter dans la poêle, jetez -y les épinards (nettoyer et équeuter), laissez cuire quelques minutes, saler, poivrer, ajoutez une grosse cuillère de crème !
Dans chaque papillote, on dépose un lit d'épinards, et le poisson par- dessus (saumon, colin, lotte) ou autres, deux rondelles de citron.
Fermez les papillotes, cuire 10 minutes au micro-ondes ou le double dans un four traditionnel.
Dégustez sans vous bruler !
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