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J'ai chippé la recette chez "Marmiton" en changeant simplement ma pâte: (une pâte feuilletée à la place d'une pâte à pizza!) 1 pâte feuilletée ronde, 1 camembert, 1 tranche de jambon cru, 1 œuf, 1 jaune d'œuf, 1 bouquet de ciboulette, poivre. On commence par étaler la pâte sur la plaque. 
Prendre un cercle ou un verre, faire un trou au centre du fromage.
Poser le fromage au centre de la pâte feuilletée.
Garnir le fromage avec le jambon cru.
Sur la pâte feuilletée coupez le restant de fromage et la ciboulette, poivrer.
Nous commençons à rouler la pâte feuilleté autour du fromage.
Bien rouler la pâte en tassant un petit peu, dans le centre sur le jambon verser le blanc d'œuf, avec le jaune, prendre un pinceau et l'étaler sur la pâte feuilletée.
Cuire 20 minutes à 180, (le blanc doit être cuit), à la dernière minute au centre déposer un jaune d'œuf et repasser au four 3 minutes.
Vous pouvez en faire un plat complet,
Ou bien le servir à l'apéritif, chaque convive découpera un morceaux du nid pour faire trempette dans le jaune d'œuf coulant !
Servir avec une petite salade du potager, rien de tel !
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