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J'éspère que vous avez passé un bon dimanche! la semaine va commencer avec une assiette d'espadon aux tagliatelles de légumes. Le poisson sera mariné 20 minutes dans une huile d'olive pimentée. 
Préparation des tagliatelles de carotte et courgette. légumes, pelés à détailler en tagliatelles avec la lame A du spiraleur. Faire fondre le beurre et ajouter les tagliatelles de carotte et courgette, puis saler, poivrer, ajouter un peu d'eau et faire cuire pendant 5 minutes. 
essuyez l'espadon (faites le cuire au dernier moment) Versez l'huile ou le poisson à mariner dans une poêle cuire le poisson 5 minutes (voir plus) sur chaque face. Servir sur une assiette chaude, l'espadon, les tagliatelles de légumes, vérifier l'assaisonnement, versez un jus de citron, décorez avec de la citronnelle fraîche et ciboulette.
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