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Nous revenons des Côtes d'Armor et dans ma valise une recette réalisée pour quelques invités du jour.
Nous étions quatre! Il m'a fallu pour réaliser mes papillotes de fruits de mer. 500 gr de champignons de Paris coupé en lamelles, 250 gr de crème, 28 couteaux, 500 gr de pétoncles toutes prêtes mais fraiches, quelques feuilles d'oseille du jardin à Mamy, quatre feuilles de papier sulfurisé pour les papillotes, sel, poivre. 
Partagez tous les ingrédients en parts égales, passez sous l'eau, oseilles, pétoncles, couteaux.
Disposez les feuilles de papiers sulfurisés, dans l'ordre, l'oseille, les champignons, les pétoncles, les couteaux, sel, poivre, fermez et n'oublions pas la crème, 2 grosses cuillères à soupe. Fermez les papillotes, cuire dans un four préchauffer à 200°, 20 à 30 minutes tout en surveillant. 
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