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Un dessert pour demain, la maison aura des invités!
il vous faudra pour 4 personnes: 500g de fraises, équeuté et couper en quatre, 1 citron180g de sucre 12 biscuits, 4 œufs 250 g de mascarponne. 
Disposez vos biscuits, écrasez les fraises avec 30 g de sucre et jus de citron.
Vesez sur les biscuits,
Séparez les blancs des jaunes, montez les blanc en neige, battre les jaunes avec 30 g de sucre, et, le mascarponne;
Mélanger, les blancs avec le mascarponne et jaunes, délicatement. 
Vesez l'ensemble sur les bicuits, fraises, puis finir le coulis de fraise restant.
Mettre au frais. 
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