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Cette recette est un délice la viande fond dans la bouche!
J'avais 1 kg500 de joues de porcs, un gros oignon, un peu d'huile. La viande à été dorer dans ma cocotte en fonte avec un peu d'huile et un oignon. J'ai ajouté un coulis de tomates et 1/2 litre de Muscadet, thym, laurier frais, le tout est parti au four cocotte fermer. J'ai laissé mijoter 2 à 3 heures le temps que mes invités arrivent. 
Pendant ce temps, j'ai cuit les légumes des haricots cocos et des petites carottes du jardin congelé cet été, 20 minutes au cookéo.
Au dernier moment je rajoute mes légumes à la viande, je vous le dit un délice! 
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