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Les confitures, c'est bon mais bourré de sucre!
J'essaie donc une nouvelle technique pour moi! 600 grs de framboises 300 grs de sucre 1 cuillère et demie d'agar agar Moi personnellement, j'ai utilisée, ma map programme sur confiture, si vous n'en avez pas faite votre confiture comme d'habitude! 
Vous pouvez encore réduire le sucre autant que vous voulez, le gout du fruit en seras accentuer, cela marche avec n'importe quel fruit!
Mon petit " plaisir " le glisser dans un yaourt maison!
ou sur un sorbet! 
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