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Avec ce beau soleil, nous avons jardinés toute la journée et ce soir, un petit "barbecook" s'imposait !
J'ai improvisée des brochettes d'andouillettes, abricots secs, saucissons secs, pruneaux !
Poitrine de porc marinée avec de l'huile d'olives et des herbes du jardin, quelque pommes de terre sautés et le tour est joué! 
Là, des brochettes d'ananas un délice!
Je vous explique, j'ai fait ma sauce moi même : Sur feu doux commencez un caramel, avec du sucre , laisser le dorer, puis rajoutez, une brique de crème chaude, du beurre saler en petit morceaux, puis deux cuillères à soupe de chocolat en poudre ou morceaux, faire épaissir, et laisser la sur le côté du barbecue le temps du repas, pour pouvoir la servir chaude! Faites vos brochettes en épluchant votre ananas, coupez le en quatre, puis en gros cubes, puis enfilez sur les pics, verser un filet de citron, puis un sachet de sucre vanillé, faites dorer les brochettes! 
Servir, chaud sans vous brûlez les doigts, verser la sauce !
( Je croyais que mon mari allait finir la casserole ) Il c'est régaler !!!!!!!!!!!!! 
Nous avons bu un rosé de Loire bien frais !
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