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Ce ragoût de mouton à été cuit en cocotte en fonte fermée et au four!
Faire revenir, votre viande dans un peu d'huile avec des oignons, lardons, versez un peu de vin blanc, une brick de concentré de tomate, sel poivre, ajouter vos pommes de terre, cuire cocotte fermée une heure th 200 En viande, vous pouvez prendre du collier, poitrine ou épaule. Quantité pour quatre 1k500 plus 1 kg de pomme de terre ! 
Vérifier, la cuisson, servir en assiette avec une pointe de ciboulette!
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