Moules à la Bretonne |
15/08/2010
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Faire revenir dans une noisette de beurre salé, deux oignons ciselés, un bouquet de persil haché et 500 grs de lardons.
Ajouter 25 cl de vin blanc sec et 1 kg et demie de moules, laisser mijoter à feu moyen, à couvert, jusqu'à complète ouverture des moules.
Ajouter 2 cuilères à soupe de crème fraiche épaisse et mélanger avant de servir !
SOURCE : OUEST-FRANCE