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Les Maultaschen, qu'on pourrait littéralement traduire par "bouchées", sont des ravioles de forme rectangulaire, traditionnelles de la région allemande de Souabe (Bade-Wurtemberg). On les trouve dans une grande variété de farces, faites traditionnellement à la maison, comme en confection industrielle.
J'ai choisi, de les pocher dans une eau bouillante salée, 10 à 12mn ! De les accompagner, simplement d'une briquette de crème liquide et de parmesan (acheter dernièrement en Italie), poivrer, servi chaud sur un lit de légumes du jardin, cuit au four! Légumes : pâtissons, pommes de terre, tomates, courgettes, poivrons, oignons, ails, lavés, couper non éplucher, épices, 1 filet d'huile d'olive au four 30 mn à 180. 
Pour ceux qui veulent me tester, vous me trouverez tout simplement au rayon frais de chez Lidl!
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