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J'ai voulu réhabilité, ce poulet, qu'on achète à pas chère,
la veille, j'avais fait une mijoté de lentilles (avec saucisses), je m'en suis gardée, deux belles avec l'idée de concocter une farce à ma façon, deux belles saucisses cuites, des raisins macérer dans un alcool, un peu de pain tremper et essorer, je suis allée chercher dans le jardin quelques figues fraîches qui vont avoir du mal à arriver à maturité vue la date, mais elles ont vraiment un très bon goût, un œuf et voilà une farce parfaite pour mon poulet! 
Et voilà la "bête" rien de spécial, un simple poulet !
Le voilà donc farci, autour je dispose, pommes de terre, citrons, coupé en 4, carottes, ail, échalote, je cuis des pâtissons entier, 10 mn en autocuiseur, que je coupe en deux pour les disposer autour du poulet, sel poivre, 1 filet, d'huile, laurier, thym,un peu d'eau et je ferme ma cocotte en fonte et je cuit, 1 h 30 à 200 
Je vérifie, toujours la cuisson,
Le poulet est bien cuit, bien dorer, tendre à souhait, même pas besoin d'arroser, à point !
Servir, bien chaud !
Bon appétit Astuce: si vous n'avez pas de courge, c'est pas grave, n'importe quel légumes, ira sur cette façon de cuisson, les figues, ne sont pas non plus obligatoire, c'est une idée à moi ! 
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