Figues fraîches, confites, crème caramel |
16/11/2010
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Tant qu'il y' en aura sur le figuier, j'en ferais des verrines!
Une poêle de figues fraîche
Remplir de sucre, une goutte d'eau, pour un caramel juste doré, couper les figues en quatre, les confire 10 à 15 minutes,
Enlevez les fruits de la poêle, mettre 3 grosses cuillères de crème épaisse et un peu de marsala aux œufs ( alcool Italien )
Disposez les figues dans un verre, verser la crème, et mettre au frais !
Dégustez!!!!!!!!!!!!!!