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Pour faire mes baguettes ?
J'ai pris la farine "la fournée maison, préparation pour pain blanc" Recette à la machine: Choisir le programme adapté En respectant l'ordre, 300ml d'eau froide 1c de sel 500 grs de préparation pour pain, moi je fait tourner sur pâte et je cuit au four 20 à 30 mn à 180 en surveillant! La préparation à la main est exactement la même, sauf que vous laissez lever 1h10,( couvert) 
J'ai coupée ma pâte en quatre en constituant mes baguettes, une petite griffe dessus, j''avais préchauffé mon four, l'ouvrir et sur la porte, j'installe mon pain sur le moule , je le couvre et je laisse lever!
Puis je cuit 20 à 30 min au four, en installant dans un bol, un peu d'eau, pour l'humidité qui aide à la levée!
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