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Fin aout (je ne sais pas, si vous vous en souvenez), j'avais recommencé, mon potager à cause de la sécheresse
Eh bien mes choux, ne sont pas trés gros, mais délicieux, 
Nos échalotes, ont été une belle réussite!
Aprés, avoir, nettoyez, mon petit cœur, pocher le dans l'eau, 10 mn à l'autocuiseur, puis le découper en lannière, avec l'échalote, 
Découpez deux belles escalopes de dinde (ou de veau), la faire revenir, puis cuire dans un peu de beurre, enlever votre viande pour y déposer votre cœur de choux, les échalotes, couvrir et cuire 10 mn, rajouter la viande, émietter un cube, poivrer, un peu de serpolet !
Mouiller si nécéssaire, 
Servir bien chaud avec une lichette de beurre salé, et du persil frais !
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