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Avec mon pain, il manquait un élément,
Avec une assiette de charcuterie, qu'il me restait d'une choucroute ! Eh oui ! j'en est fait des rillettes, sa marche et c'est bon, Vous pouvez la faire avec n'importe quel mélange de viande en définitif, poulet, porc, agneau, veau, bœuf, poisson, J'ai mixé grossièrement, ma viande, échalote, beurre, voilà le résultat, pas besoin de resaler la charcuterie suffit à elle même, une pointe de thym ou de serpolet si vous voulez, mais très peu! 
J'ai sorti, mes cornichons, et le bocal de rillette avec Mr Tita, n'a pas fait long feu !
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