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Pour un grand plat :
Pomme de terre (remplir l'égouttoir) un maroilles bouquet de thym frais, vin blanc sec échalote, oignons poivre du moulin, poitrine fumée épluchez, vos pommes de terre, les essuyer, les détailler en fines lamelles, Les faires dorer légèrement dans une grande poêle avec du beurre et un oignon ou échalote+ les lardons, dans votre plat, pommes de terre, oignons, lardons, fromage, jusqu'en haut du plat, finir par le fromage et poivrer, couvrir de vin blanc sec, couvrir d'un papier alu! cuire 30 min à 200min vérifier la cuisson, si tout vas bien découvrir et faire dorer si nécessaire au gril ! 
Finir par le maroilles, couvrir d'un papier alu et cuire 30 min à 200, découvrir et faire dorer si nécessaire au gril !
J'ai servi cette tartiflette au maroilles avec une salade du jardin!
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