Meli-mélo de légumes du jardin |
10/06/2011
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Les légumes frais du jour, sont :
Un chou nouveau
pommes de terre et carottes nouvelles,
petits pois, panais, betteraves
Les légumes sont lavés, équeuter, éplucher, puis couper en biseau,
Faire revenir unes barquette de lardons, un gros oignon, le chou couper en lanière, et tout les légumes, bien doré, rajouter de l'eau, cube, ail, puis cuire 15 mn en autocuiseur!
Pour réchauffer, j'ai tout mis dans une cocotte en fonte au four 30 mn fermer, j'ai servi avec des côtes de porcs et un filet mignon !