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Une pintade au four ?
De plus ça chauffe la pièce, il ne fait pas chaud aujourd'hui, temps humide ! Ma pintade sera nettoyer, parer de ses plus beaux atout, Puis farci, avec des figues fraîches et un gros oignon, saler, poivrer, faire bien dorer, dans une cocotte en fonte, avec un filet d'huile, arroser d'un peu de vin blanc ou d'eau, échalotes, oignons, lardons (facultatif), remettre quelque figues autour, fermer la cocotte et mettre au four 1 h à 200 (t-7) 
En final, votre volaille sera moelleuse à souhait !!!
servir bien chaud !!!!!!!!!!!!!! 
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