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A la dernière marée, pendant que Mr Tita pêchait la palourde, moi je ramassais des petites pétoncles!
C'est un petit coquillage qui se cache en dessous des rochers, quand la mer se retire il faut se pencher et avec ses doigts les décoller, on les confond souvent car la couleur n'est pas toujours la même (il ne faut pas avoir peur de se blesser ! Quelque fois j'en fais des amuses bouches pour l'apéritif en les farcissant avec un beurre d'escargots, là je les ai congeler, pour les réutiliser pour cette recette ! 
Faire bouillir de l'eau salée et laisser vos pâtes 4 à 5 min dans l'eau pour les cuire !
J'ai aussi utiliser une sauce, pour compléter mon plat !
Dans une poele, faire revenir une échalote, des tomates (jardin) poivrons(jardin), crevettes, oignons, puis les pétoncles, verser la sauce,
Mélangez à vos pâtes Chinoises, quelque brins de ciboule, poivre, sel et votre plat est prêt à être déguster, servir chaud !
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