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Crabe ou tourteau ?
Le tourteau est un nom commun à diffèrent crabe, Donc c'est la même chose, je pense !!! (J'ai profitée d'une promo, 3,50 le kg) 
Faire bouillir de l'eau, avec 3 sachets de court bouillon, plonger les crabes, cuire 40 min
les miens étaient gros! 
Dégustez froid avec une mayonnaise (maison) et un petit vin blanc bien frais !!!
Bon dimanche..... 
J'ai oublié de vous dire!!!
Pour ne pas qu'il me regarde, droit dans les yeux, je l'endort 30 minutes au congélateur, avant de le cuir ! 
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Bien sur chaque q'un ses truc ....mais moi je sais pas manger ses petit bête ..... Claude aime bien .......mais je lui achète tout prêt chez mon poissonier .... Bises et ton pied comment il vas ? Lisette
Par lisette le 20/11/2011 à 15:00
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je n'aurai pas ce courage, cela me rappelle une fin d'année avec des homards c'est Dominique une amie qui se chargeait de les cuire je voulait à tout pris sauver le dernier impossiblie pour elle de le cuire cela à bien durer 1 bonne heure j'ai céder devant tous ses regards noirs braqués sur ma petite personne. Bisous
Par nathaliepawlowski le 20/11/2011 à 16:48
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au congel je savait pas ! en tout cas c pas trop cher!
Par nadou le 20/11/2011 à 18:09
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Je suis incapable de faire la différence entre tourteau et crabe. Mais je peux te dire que j'adore les manger. Chez nous, on les trouve tout prêt à déguster et ils figurent bien souvent sur les plateaux de fruits de mer de fin d'année. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/11/2011 à 18:17
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En tout les cas ont c'est bien régaler, et, 3,50 le kg sa va ? bises
Par titanique le 20/11/2011 à 18:32
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C'est le nom qu'on leur donne en Normandie. Mais alors, quand je les préparais, je fermais le couvercle rapidement et je fermais les yeux ! Comme je n'aime pas faire souffrir un animal ou crustacé, je pense que ta technique d'endormissement n'est pas mal ! Aussi, j'ai arrêté d'en faire cuire ! C'est pourtant bon un tourteau, avec de la mayo et un bon ptit vin blanc ! Bisous !
Par coccinelle le 20/11/2011 à 19:10
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J'en mangerais bien de ces p'tites bêtes ! avec une p'tite sauce à la vanille ... Point de mayo, même maison ! Pour moi la différence entre ces deux gentils pas de souci je choisi le crabe avec ses grosses pinces bien charnues ! le tourtau a plus (ce que je nomme) des mandibules ! Eh c'est vous les filles de la mer ..... moi j'ai pas ça par chez moi ! Mais point d'attendrissement, mettre les jolies bestioles dans de l'eau bouillante ou les couper en deux avec une bonne feuille de poissonnier ou de boucher ! âmes sensibles s'abstenir ..... Mais avez vous entendu le cri de la carotte lorsque vous la sortez de la terre ????? Et la patate qui sent qu'elle va rissoler ...... Le chou qui va finir au court bouillon !!!!! J'en passe et des meilleurs et vous souhaite une bien bonne soirée !
Par chezfrancoise le 20/11/2011 à 23:31
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C'est une bone idée de les engourdir afin de mieux les endormir....pour de bon,hi,hi,hi!!!!! Bises.
Par chantal02 le 21/11/2011 à 07:54
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Je n'entends pas perso, une carotte crier, à moins d'avoir fumé un joint ! Par contre, couper un tourteau vivant ou faire cuire des crevettes vivantes dans une poêle, comme je l'ai déjà vu faire par une personne, cela relève franchement du sadisme ! A bon entendeur .. salut
Par coccinelle le 21/11/2011 à 11:54
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Hum, c'était super bon, les crabes étaient bien remplit ! bises
Par titanique le 21/11/2011 à 14:29
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As tu goûté de l'araignée de mer ? C'est drôlement fin et cela se mange aussi avec de la mayo !
Par coccinelle le 21/11/2011 à 16:26
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Oui, bien sur! je suis à 11 km de la mer, et j'achète au vivier ou ont va pêcher à pieds, je connais bien tout ces produits, je préfère même le poisson à la viande ou fruits de mer !! bises
Par titanique le 21/11/2011 à 17:17
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moi je n'aime pas les cuire,et je préfère l'araignée plus fine et goûteuse le tourteau est un crabe le crabe dormeur,il se pêche particulièrement en irlande où il abonde ensuite il y a beaucoup de variété de crabes,le tourteau en est une
Par sylvie.fauvet le 21/11/2011 à 17:25
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Quand je pense que j'étais aussi à 11 kms de la mer ! Dur ! Dur ! Cela dit, je me plais bien dans ma forêt aussi.. C'est joli par chez moi, mais il faut que je retourne voir la mer plusieurs fois dans l'année.. J'ai beaucoup navigué et plus que tout, j'adore les endroits où il y a la mer, les mouettes....  
Par coccinelle le 21/11/2011 à 17:30
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Sylvie, j'adore cuisiner alors !!!! Oui, cocci, ne regrette rien, moi j'étais dans le 95 alors c'est vrai que c'est le pieds pour moi !!! bises
Par titanique le 21/11/2011 à 17:40
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Un bon point pour toi, avec le petit coup de congel..... Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 21/11/2011 à 18:46
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je sais pas, si c'est la meilleur solution, mais je ne le voit pas bouger !! bises
Par titanique le 21/11/2011 à 19:37
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