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Pour ce midi, il fallait faire vite, donc c'est une choucroute, cuite ou j'ai simplement ajouter la charcuterie!
Faire rissoler, un gros oignon dans un peu de saindoux, la poitrine, fumée, les saucisses à cuire, mettre de côté, puis verser la choucroute, un verre de vin blanc ou de bière, disposer la charcuterie, quelque pomme de terre, laisser frémir, dans une cocotte en fonte, 20 min sur le côté de votre fourneau, cocotte fermée!
Servir chaud ! Boisson ? bière ou vin blanc sec. 
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