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Pour changer, saucisses, que j'ai cuite avant, jambon, fromage, sel, poivre, oignons frits,
Replier votre galette,
Encore, le pliage, coincer un coco au centre, poivrer, laisser cuire,
Et dégustez avec une bolée de cidre,
Le matin, j'ai préparé ma pâte ! 250grs de farine de sarrasin, 50 grs de farine de blé, 1 cc de sel, 1 œuf entier 2 cc d'huile eau. Versez les farines en fontaine, dans un grand saladier, sel, poivre, l'œuf entier, l'huile et l'eau, jusqu'à obtention d'une pâte fluide et lisse. Laissez reposer 1 h environ. Rajoutez de l'eau, si la pâte est trop épaisse, huiler légèrement (avec un papier) le billig et faire les galettes! En laissant le billig chauffer 10 mn pour commencer les galettes, Si vous voulez des crêpes, remplacer l'eau par du lait, et ne metter que de la farine de blé ! 
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