S'inscrire au fil RSS
|
Pendant les fêtes de fin d'année, je me suis acheté ce plat de grande dimensions, pour volailles, gigot, et aujourd'hui, mes endives au jambon, donc première utilisation!
Il vous faudra:
2 kg d'endives, 1 l de lait 3 cs de farine, 1 cs de beurre, sel, poivre, 200 grs de fromage raper 12 t de jambon Après avoir, laver les endives, les creuser au trognon, pour enlever l'amertume, cuire 10 mn à la vapeur, en autocuiseur! 
Faire une béchamel, avec la farine, beurre, lait,
Couper, les endives cuites en deux ainsi que le jambon, enrouler, vos endives avec une demi tranche de jambon, 
Quand, vous avez fini votre béchamel, incorporer 100 g de râper,
verser la sauce, sur les endives, 
Sur la sauce et les endives, remettre 100 g de fromage, saler, poivrer,
Faire dorer le tout, 20 à 30 mn à 200,
Le petit plus? Ma béchamel est commencer classiquement, puis je la fait épaissir au micro onde! Pas de casserole, bruler ! Pour le gout, dans ma sauce, il m'arrive de remplacer le sel, poivre, par un cube, ou du curry! 
Voir
les 17 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
