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Pour faire honneur à mes amies du Nord et de la Picardie,
j'ai un peu copier cette recette sur: http://www.quiveutdufromage.com/recettes/endives-braisées-en-crème-de-maroilles-440.html Avec ce qui traînait dans mon frigo. Pour deux gros gourmands : 1 kg d'endives 1 petit maroilles 1 briquette de crème poivre, beurre Après avoir laver vos légumes Faire braiser les endives dix minute cocotte fermer, dans un peu de beurre saler, couper les en deux si elles sont très grosse, Elles sont bien dorer ? 
Passons à la crème de maroilles,
Dans une casserole, faire fondre le fromage, couper en petits morceaux, ajouter la crème, poivrer ! c'est prêt! (vous pouvez le faire au micro-onde) 
Préchauffer le four à 200
Dans un plat, disposer les endives et recouvrir de crème au maroilles, faire dorer! 
Servir brûlant, si vous aimez les "chicons" et le maroilles, cette recette est pour vous sans chichi.
Régalez-vous!!!! 
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