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Assiette marine ou "mon petit grain de fantaisie"
tous ce que nous aimons !!! 
Pour deux gourmets !
6 filets de rouget 10 coquilles St Jacques 300 grs de grosses crevettes 1 poivron rouge 1 citron vert 1 cs d'huile d'olive, sel, poivre. 
Il va de soit tout les produits sont frais!
Après avoir passer sous un filet d'eau fraîche, crevettes, coquilles, filets, citron. 
Verser l'huile dans la poêle, pour faire dorer côté peau les filets de rouget, 5 mn pas plus,
Disposer dans l'assiette (chaude), faire dorer les coquilles st Jacques, 5 mn de chaque côté, mettre dans l'assiette, Dorer les crevettes, disposer à côté des coquilles, toujours dans la même poêle faire sauter les lamelles de poivrons rouge, ranger sur l'assiette, couper des rondelles de citrons vert, saler, poivrer, déguster! Le service doit être rapide, l'assiette doit rester chaude et les aliments aussi, juste un peu d'huile d'olive, les saveurs s'entremêlent, c'est succulent! 
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