Omelette fourée aux lègumes. |
25/07/2012
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Quand vous faites une ratatouille il en reste toujours?
J'ai eu l'idée de faire une " méga- omelette".
Dans votre panier il vous faudra:
8 œufs(ou 2 par pers.)
un peu d'eau(ou du lait)
un restant de ratatouille
du fromage râper
sel, poivre,
1) faire votre omelette nature, en battant les œufs, le lait, sel, poivre, la cuire simplement, verser les légumes et le fromage, laisser le temps de réchauffer l'ensemble, déposer votre omelette sur un plat délicatement la faire glisser (sans la casser) rabattre l'autre partie pour former un gros chausson!
Servir avec une belle salade!