S'inscrire au fil RSS
|
Cette année nous avons aussi cultivé le poivron noir, pour ne pas faire comme les autres jardiniers nous essayons d'autre sortes de légumes ou de fruits!
Ce n'était pas gagner, mais finalement c'est un beau résultat non ? Surtout avec le temps que nous avons eu cet été! Des couleurs particulières En plus des poivrons vert, orange, jaune et rouge qui sont bien connus, il existe sur le marché de nouvelles variétés aux couleurs quelque peu inhabituelles, soit violet, brun, blanc et noir. Le contenu en nutriments de ces poivrons diffère selon leur couleur, mais aussi d’un cultivar à l’autre, pour une même couleur. Même si le contenu en vitamine C des poivrons est élevé, peu importe la variété, les poivrons bruns en contiennent autant que les poivrons verts, tandis que les poivrons noirs en sont les moins riches16. Pour ce qui est du contenu en vitamine A, il est plutôt faible pour les poivrons blanc, violet et noir, tandis que le poivron brun ressort gagnant, avec encore plus de vitamine A que les poivrons rouge et orange. Source: http://www.passeportsante.net/fr 
Ajouter un commentaire
|
J'ai ut l'occasion d'en goûté chez un Maraîcher et je dit c'est un "délice" le goût est bien douce bien pronnoncer ....beaucoup ont peur pour la couleur .....mais un peu chèr sur les marcher ........ Bises lisette
Par lisette le 21/09/2012 à 15:04
Voir mon blog !
|
||
je ne les pas encore gouter il est encore acrocher au potager !! bises
Par titanique le 21/09/2012 à 16:06
Voir mon blog !
|
||
|
Surprenant cette couleur. Curieuse du goût tout de même. Bises et bonne journée.
Par @Puyfolaise85 le 21/09/2012 à 16:18
Voir mon blog !
|
||
mais je suis sur e que j'aimerais pas, meme pas la peine de gouter ... je ne saurais pas ce que je mange a cause de la couleur inappropriée ! une fois j'ai fait une purée que j'ai colorée avec un petit bout de betterave! j'avais une superbe purée rose que j'ai trouvée .... infame !!!!!!! et pourtant ... ce n'étaient que des patates! pareil pour les sirops de grenadine et de menthe incolores, je trouve ça pas bon!!!!! bizoux
Par lesdelicesdelahague le 21/09/2012 à 16:44
Voir mon blog !
|
||
Alors là, bravo! Il est superbe. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/09/2012 à 17:10
Voir mon blog !
|
||
c'est un croisement ??? pourquoi pas, je ne pense pas que la couleur y soit pour quelquechose, si le goût est différent alors pourquoi ne pas essayer ?
Par grainedesucre le 21/09/2012 à 21:38
Voir mon blog !
|
||
Je ne connais pas du tout cette variété. Roger avait semé des poivrons au jardin mais c'était des traditionnels! Tu nous diras si tu as remarqué une différence de goût? Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 21/09/2012 à 22:08
Voir mon blog !
|
||
je ne les ai pas encore manger, à voir pour le gout !! bises
Par titanique le 21/09/2012 à 23:07
Voir mon blog !
|
||
