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L'année dernière, je vous avez présentez mes marrons glacés, Pour les fêtes.
Cette année, ce seras les figues confites, en définitif, c'est la même façon de faire! Comme les miennes n'arriver pas à maturité, c'était parfait pour l'occasion! 
Cette opération (pour moi ) se passera sur quatre jours.
Préparation 3 min – Cuisson 3 fois 10 min (sur 4 jours)
Il vous faut : des figues fraîches / poids des figues en sucre, j'ai ajouté une gousse de vanille!
Faire un sirop, avec le sucre, la vanille et un peu d'eau,
1. Placez les figues délicatement, dans le sirop, dans le fond d’une casserole, Portez à ébullition et faites cuire 10 minutes.
2. Éteignez le feu, laissez les figues dans le sirop et couvrez la casserole . Réservez 24 heures et refaite cuire 10 minutes le lendemain.
Réservez 24 heures de plus dans la casserole couverte puis faites cuire 10 minutes, . recuire une quatrième fois, pour moi, c'est vous qui jugerez à la grosseur des fruits.
Deux solutions s'offre à vous:
Ou vous les sécher sur une grille! 
Moi, j'en est fait sécher, puis nous avons déguster le soir même, un délice!
Elle est pas jolie, ma petite figue confite ?
ou vous pouvez aussi, les conserver au frais, avec leur sirop, en bocal,
Faire l'opération à chaud, fermer le bocal, le retouner à l'envers, le temps qu'il refroidisse, conserver au frigo. 
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