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Pour le wk, j'ai voulu préparer un rôti de porc(pas de barde), juste lui, des carottes, des patates douces, un ou deux verres de vin blanc sec, persil, oignons, bouquet garni(jardin), une cocotte en fonte et son couvercle.
Dans votre cocotte, avec un filet d'huile d'olive faire dorer la viande de tous côtés, l'enlever.
Puis dorer les oignons, les légumes (éplucher et couper), sel, poivre, remettre la viande, verser le vin et mettre à niveau avec de l'eau, saler, poivrer, bouquet garni. Cuire 1 heure au four (cocotte fermée) à 200 
Cette méthode de cuisson est l'idéal pour flâner à d'autre occupations !
Servir avec un peu de persil(déco). 
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