Hachis a la parmentière |
23/02/2013
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Par ce temps frisquet de cette semaine, j'ai cuit un pot-au -feu, en gardant un peu de viande pour un autre plat! Mixez la viande avec un oignon, échalote, ail, persil, pour constituer un hachis parmentier.
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Pour changer le gout, j'ai simplement changé le fromage, pour la purée de pommes de terre, j'ai réchauffé le lait avec du chèvre frais, poivre et lait un délice.
Vous montez votre parmentière comme d'habitude en changeant le fromage, viande, purée de pommes de terre, lait, fromage frais de chèvre ou lait de chèvre pourquoi pas, poivrer, sel!
Dégustez, avec de petits copeaux de beurre sur le dessus, cuire 20 à 30 mn voir plus !!