Crêpe de pomme de terre |
26/03/2013
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Pour une belle crêpe :
2 belles pommes de terre épluchées et râpées.
Bien essorer les pommes de terre râpées pour faire sortir l'eau, ajoutez une cuillère à soupe de farine, une pincée de sel, un peu de poivre, verser un peu d'huile dans une poêle, étalez l'ensemble, faire dorer, déposer dans une assiette pour pouvoir la retourner et la remettre à dorer sur l'autre face, cette crêpe sera disposée dans l'assiette de ma poêlée du poissonnier présenté au- dessus !