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Pour votre poêlée il vous faudra:
2 petites dorades, lavées, vider, écailler, sel, poivre riz Asiatique (pour moi) tomate cerise herbes aromatiques(jardin) huile, beurre, 
Après avoir préparé vos daurades, quadriller la peau des deux faces, arroser d'huile et frotter les herbes pour bien faire pénétrer, sel, poivre,
Préparez une poêle, bien chaude, dans un mélange beurre-huile, faire dorer le poisson des deux faces, ajouter les tomates cerises et des herbes, cuire le riz 20 mn.
Dans une belle assiette disposez une barrière de riz et déposer une daurade, les tomates autour, sel poivre, herbes.
Servir bien chaud ! 
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