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Un p'tit coin de paradis sous une feuille de radis, et oui avec une belle botte bien croquante de radis, on peut être au paradis !
Tout est utilisé dans cette recette, c'était mon défi. 
Bien lavez vos radis, détailler les queues, les feuilles, le radis.
Dans un petit ravier, faire une chiffonnade de feuilles(salade), persil, oignon nouveau avec ses fanes!
Vinaigrette : Huile au basilic Les pasrtras, vinaigre de vin(maison) sel de Guérande, poivre 
La sauce :
Les queues des radis, mixez avec deux cuillères de crème liquide, sel poivre, persil, ail des ours (jardin) fanes d'oignon nouveau. 
Un peu de beurre salé de chez nous.
Et voilà le nirvana est dans l'assiette, pour un soir et pour pas un rond !
Elle n'est pas belle la vie ? 
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