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La facilité d'aller chercher les œufs bien frais, sous les poules est journalière pour nous.
Elles ont pondu tout l'hiver et là il y a un petit ralentissement ! Un œuf cocotte de cette façon et servi avec une jolie petite salade du jardin, nous comble de bonheur. Repas simple mais de qualité certaine ! 
Dans un petit ravier beurré :
1/4 de tranche de jambon, 2 cuillères de crème liquide, 1 ou 2 œufs, sel, poivre, 10 mn au four à 160 en surveillant bien sur(tout dépend de votre four) Vous pouvez y ajouter, fromage, ciboule, ail, oignon frais, c'est une option !! 
Restons humble et dégustons simplement avec des mouillettes de pain grillé,
je vous l'avais dit c'est un délice !! 
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