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Voilà; ma surprise!
Un petit lieu noir, pêché par un voisin, donc tout frais. Poché dans un court-bouillon, 10 à 15 mn pas plus! 
Une jolie salade, que je viens de cueillir au potager, laver et disposer dans une grande assiette.
Le poisson cuit et refroidit sera disposé sur un lit de salade en ayant soin d'enlever les arêtes.
Eh non, je ne vous ai pas oublié Lou (Lou-légumes), j'ai choisi les champignons de Paris au pesto, au bon goût de basilic.
Une évasion gustative inespérée, puisque mon plat est froid, il serait dommage de s'en priver! 
Sur mon poisson, j'ai disposé, des demi-lunes de citron.
J'ai fait cuire les bons œufs(de mes cocottes) !
Puis, j'ai fait une mayonnaise maison, en écrasant un œuf dur dedans, avec un peu de ciboulette. 
Voilà une assiette, froide pour une belle soirée d'été, non ?
J'ai oublié de vous dires que Lou (Lou-légumes) est une entreprise située près de Nantes et oui, encore une !!
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