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Pour la première fois, je me suis décidé à faire de la baguette viennoise(elle n'a pas la texture et la légèreté) de la boulangerie mais est quand même délicieuse.
Dans mon robot : 500 grs de farine 60 grs de sucre 1 cc de sel 20 grs de levure(boulanger) 2 œufs 200grs de lait ou 20 cl Beurre 200 grs pépites de chocolat ou une grosse barre Laisser tourner le robot avec tous les ingrédients (sauf le chocolat ) 5 bonnes minutes. Laissez pousser 1 heure 
Quand votre pâte a doublé, dans le robot ajouté le chocolat râpé, puis pétrir 5 min.
Fleurez votre table de travail de farine, pétrir et diviser en trois, pour former les baguettes. 
Disposez vos baguettes dans un moule, signez , en entaillant les pâtons, laissez pousser, 1 heure.
Dorez vos baguettes, avec un mélange de lait et d'œuf
Cuire 15 mn à 180. 
Pour le petit déjeuner du matin ou les quatre heures de vos têtes blondes, avec confitures, beurre ou autres, régalez-vous !
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