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Entre la poire et la pomme mon cœur balance, j'aime les deux, alors j'ai mis les deux !
Pour une belle tarte il vous faudra : Une pâte feuilleté, 3 cuillères à soupe de compote(maison) 2 cuillères à soupe de semoule 3 poires, non éplucher 1 grosse pomme rouge(pour la couleur) 1 bûche de chèvre du miel du thym frais du jardin du poivre, ail moulu, 
Sur la plaque, étalez votre pâte sur le papier, sur la pâte, versez la semoule, puis la compote bien égoutter, laisser un rebord d'1 cm autour de la tarte!
Disposez les lamelles de poires en partant du bord, sans rien enlever du fruit, entre les poires placez les pommes en lamelles, 
Arrivez au centre entre chaque fruit placer les lamelles de chèvre, verser le miel, un peu de thym, du poivre, l'ail moulu.
Cuire 20 minutes dans un four préchauffer à 180!
Dégustez tiède, en entrée avec une salade! Attention, (la compote est chaude) 
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