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Eh oui, le dernier potiron du jardin il est magnifique!
Pour les gnocchis, tous se passent au four enfin pour la cuisson du potiron(ça évite de l'éplucher). Ouvrez-le, ôter les graines et filaments, cuir trente minutes au four à 200. Mettre tout au mixer, pour avoir une boule, former les gnocchis avec deux cuillères, les pocher dans un bouillon, très chaud, attendre qu'ils remontent à la surface, puis les passer dans une poêle, avec un beurre mousseux, ail persil, saler, poivrer, crémer si vous voulez.
Ingrédients: 500 de potiron, 150 g de farine, 2 œufs, sel, poivre, un filet d'huile.
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