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Avec un restant de pâtes j'ai voulu passer à autre chose.
Un gros oignon, une échalote, bien dorer avec un filet d'huile d'olive. 
Versez vos pâtes, faites-les dorer(il faut que ça croustille)
Ajoutez 100 grammes de fromage râpé, poivrer.
Battre des œufs et de la ciboulette en omelette, les verser sur la tortilla.
Couvrir et laisser cuire 5 à 10 minutes.
C'est prêt !
Démoulez sur un plat, servez avec une belle salade. 
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