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Il me restait trois malheureuses pêches dans mon panier, une pâte feuilletée dans mon frigo et un pot de purée d'amandes blanches de Perl'Amande commencer par les ptits loups pendant les vacances.
Une idée de tarte, pourquoi pas ? 
Eh oui, un délice en pot de mon partenaire Perl'Amande vous souvenez vous ?
Prendre un moule à tarte, étalez la pâte, mélangez 3 grosses cuillères de perle d'amande à deux de crème épaisse et deux beaux œufs, étalez sur la pâte, coupez les pêches sans les éplucher, disposez en diagonale.
Cuire au four 20 à 30 mn thermostat 180.
Laissez refroidir avant de démouler et déguster !
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