Le sureau, qui pousse spontanément en France, fut jadis très employé dans la parmacie familiaile. Un cataplasme ou une infusion de feuilles de sureau pouvait, semble-t-il, soigner les inflammations oculaires, les maux de tête, les foulures, les bleus, les malaises à l'estomac, les brûlures, les coupures etc. Quant nous étions enfants, mon grand père en faisait des sarbacanes en évidant les branches.
Ce bel arbuste au feuillage attrayant dont la fructification attire autant les oiseaux que les amateurs de confiture, mérite une place de choix au jardin. Très facile à multiplier par bouture, plantez les en mars en haie.
Tisane de santé : Faites infuser, dans 1/2 l d'eau bouillante, 15 g de fleurs de sureau séchées Filtrez, sucrez. Buvez cette infusion dans des cas d'affection des voies respiratoires, de grippe Cette infusion est également sudorifique.
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