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Achetés dans le commerce ou faits maison, les biscuits se conserveront dans une boîte en fer avec quelques grains de riz destinés à absorber l'humidité.
Idem aussi dans la boîte à sel.
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Pour que les oeufs n'attachent pas, saupoudrez la poêle beurrée d'un peu de farine.
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Les fruits se conserveront mieux et plus longtemps si vous mettez au milieu d'eux, des feuilles de laurier et des gousses d'ail pelées et coupées en deux.
L'ail éloigne les insectes et prévient les maladies cryptogamiques. |
La farine entre dans la composition du pain ou de la pâtisserie.Elle a aussi des usages non alimentaires. Elle sert notamment à la fabrication de la pâte à modeler et de la colle artisanale. De plus, elle peut rendre un grand nombre de petits services à la maison.
Pour lustrer
La farine fait briller les métaux. Si vous n'avez pas de peau de chamois, lustrez les à l'aide d'un chiffon enfariné. Poisson enfariné Pour fariner facilement un poisson, versez la farine dans un sac en plastique transparent, avec un peu de sel, placez y le poisson à fariner et agitez vigoureusement. Le résultat sera parfait. Egalement avec les aubergines dégorgées au préalable avant de les faire frire. Conserver dans la farine On conserve plus longtemps les avocats en les enfouissant dans un saladier plein de farine. Pâte pour lustrer les cuivres Pour nettoyer parfaitement les cuivres nos grand mères préparaient cette pâte : 25 g de farine, 500 g de gros sel, 1/2 verre de vinaige, le jus d'un citron, 3 blancs d'oeufs. Après avoir frotté l'objet avec cette pâte, rincez le à l'eau et astiquez le pour le faire briller. Vous pouvez conserver votre pâte dans une boîte fermant hermétiquement. |
Frottez de temps en temps la semelle de votre fer à repasser avec un coton imbibé de sel très fin : il glissera mieux.
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Avant de préparer des tomates au four (tomates farcies ou à la provencale), faites les dégorger : saupoudrez l'intérieur des fruits avec du sel fin et retournez-les sur une assiette pendant 15 min.
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