S'inscrire au fil RSS
|
Sous ce nom très mimi se cache le champignon de Paris brun, un goût boisé et terreux plus prononcé que chez son cousin blanc, d'ailleurs ceux-là ne viennent pas de la capitale mais du Périgord via mon beau marché de Piégut.
Bien ferme, il est parfait en salade, je l'ai accomodé mariné au citron, vin blanc et piment d'espelette. A vos salades ! le printemps arrive... 
Voir
les 11 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
