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Recette même sans lunettes !!
50cl de crème fraîche liquide plus ou moins 100g de sucre mois je mets 90g et un sachet de sucre vanillé 1 sachet d'agar-agar Chauffer et laisser à petite ébullition pendant 2mn Mettre en verrines, laisser refroidir puis placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Coulis de fraises 1 cuillère à soupe de citron 20g sucre 200g fraises mixer, passer au chinois et verser sur la crème réfrigérée. 
Pour un effet penché, placer votre verrine sur un plan incliné ici un plateau à l'envers. Laisser refroidir, une fois figée, placer au réfrigérateur.
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