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Blog créé le 06/04/2009

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Poêlée de moules au pineau des charentes

 28/04/2009

A la pêche aux moules, moules, moules !

Faire revenir 2 litres de moules pour 2 personnes dans une grande poêle avec de l'huile d'olive. Rajouter des échalotes coupées, du céleri branche coupé finement, du poireau coupé en petites rondelles, un peu de curry, sel poivre, 1 feuille de laurier, une rasade de pineau des charentes. Laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient bien ouvertes.


 

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