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Une recette prise sur le site de saveurs et fantaisies. Pour 2 ou 3 personnes : 250g de fraises, 3 biscuits rose de Reims, 1 bon yaourth à la fraise, 1 cuillère de mascarpone, 3 petits cercles. Mélanger le yaourth et le mascarpone, à part mettre les biscuits en miettes et couper quelques fraises. Dans un cercle sur l'assiette de présentation mettre les miettes de biscuit, ajouter la crème au yaourth, mettre des petits morceaux de fraises sur le dessus et décorer de fines tranches de fraises. Mettre au frais au moins 1 heure. Très facile, très rapide et très bon et à décliner avec plein d'autres fruits 
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