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Une variante du cake au citron ou à l'orange
200g de farine avec poudre levante (ou farine+1 sachet de levure) 3 oeufs 160g de sucre 1 mini boîte de lait concentré non sucré (gloria) ou 10cl de lait ou crème 80g de beurre 1 pincée de sel 1 pamplemousse 1/2 citron Ajouter le sucre au beurre mou, battre et verser les oeufs battus en omelette, le sel, le jus du pamplemousse et du demi citron (prélever les zestes avant) et le lait ou la crème. Incorporer la farine et la levure et les zestes de pamplemousse et citron Beurrer votre moule et cuire 30 mn thermostat 5-6 
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